Nous avons visité la miellerie de l'Oratoire de Saint Anne du Castellet. Nous avons appris que l'abeille a dans sa vie plusieurs rôles en fonction de son âge; elle peut être ventileuse, butineuse, ouvrière, gardienne. La durée de vie d'une abeille est de 3 mois, celle d'une reine est de 4 à 5 ans. Dans une ruche il y a environ 50.000 abeilles, Olivier et Virginie en ont 5OO, calculez combien ça fait ? pour les pas forts en math ça fait 25 millions !
Les apiculteurs font des transhumances en fonction des conditions climatiques et des floraisons. Ainsi pour faire un miel de lavande, on place les ruches à proximité d'un champ, les abeilles butinent dans un rayon de 4 km. Lorsque la partie basse de la ruche est pleine de miel, l'apiculteur ajoute un ou deux étages à la ruche. Ces parties là serviront à récolter le miel. Lorsqu'on a récolté les cadres, on les met dans une machine qui découpe les opercules de cire ensuite on les passe dans une centrifugeuse pour séparer le miel de la cire. Puis le miel est récupéré par un système de tuyaux et mis dans des cuves, prêt à consommer !
Nous avons gouté du pollen sec que Benjamin( le fils de Virginie et Olivier) dévorait goulûment. Nous on a pas aimé du tout, même si c'est bon pour la santé. On a dégusté plusieurs sortes de miel. Félix a préféré celui de guarrigue, Thomas le framboisier et Guillaume le lavande. Olivier et Virginie font une dizaine de sortes de miel, leur production varie selon les années de 4 à 10 tonnes. Cette année avec la canicule, ils ont eu très peu de miel de lavande.
On vous conseille de faire un détour par la miellerie, Virginie explique très bien et ils font de très bons bonbons au miel ! vous pouvez aussi voir leur site Félix, Guillaume, Thomas
